Započinje sa razgovorom. O vama i vašem zdravlju. Podrobnije, zamoliću vas za:

• Lične podatke [Prezime i ime, datum rođenja, zanimanje, kontakt (e-mail, mobilni),

• Podatak da li se pridržavate posta?

• Nakon čega će uslediti opšta procena zdravstvenog stanja, koja se bazira na proceni: predispozicija i vaše usmene potvrde prisustva ili odsustva šećerne bolesti, dosadašnjih ispoljavanja alergijskih reakcija, pušenja, upotrebe dijetetskih suplemenata i lekova, trenutne terapije, prisustva ili odsustva hipertenzije. Dodatno uvid u zdravstveno stanje će pružiti i laboratorijski krvni nalaz. Na pregled donesite nalaz, ne starija od 3 meseca, gde su određeni: eritociti, leukociti, trombociti, ukupni holesterol, urea, kreatin LDL holesterol, HDL holesterol, trigliceridi, bilirubin direktan, bilirubin ukupni, glukoza, HbA1c, T3, T4, TSH, AST, ALT, hemoglobin, hematokrit, gvožđe, vitamin D, CRP,

• Potom se pristupa nutritivnoj proceni, koja je bazirana na:

• Razgovoru o razlogu vašeg dolaska, cilja koji želite da postignemo sa programom ishrane i suplementacije, potvrde mogućih oscilacija u telesnoj masi u poslednjih godinu dana, uobročenosti, spremnosti pripreme hrane kod kuće, dostupnosti obrocima van kuće, opremi koju imate za pripremu hrane. Na osnovu razgovora pravi se procena informisanosti i verovanja vezanih za hranu, procena potrebe za edukacijom i vođenja podrobnijeg razgovora o vrstama namirnica, kao i određivanja poželjnog spektra odabira namirnica. Nakon razgovora sledi analiza prehrambenih navika. Pružanje uvida u trodnevni dnevnik ishrane i dnevnik fizičke aktivnosti. Pre dolaska na pregled beležite podatke o obrocima i fizičkoj aktivnosti. Time se ostvaruje uvid o unosu količine hrane, prvobitnom izboru namirnica, prati se nivo fizičke aktivnosti, omogućena je procena hidratacije i analiza energetskog unosa i potrošnje.

• Prvi pregled se završava sa antropometrijom

  Merenjem telesne visine, merenjem telesne mase, određivanjem indeksa telesne mase (BMI) i određivanjem bazalnog metabolizma.

Ovim su procene i prvi pregled sprovedeni. Elektronskim putem ili u papirnoj formi dobijate izveštaj o trenutnom stanju uhranjenosti, planiranoj nutritivnoj intervenciji i isplaniranim obrocima. Podrobnije dobijate:

• Procenu stanja uhranjenosti,

• Plan nutritivne nege,

• Dnevni, nedeljni ili mesečni plan ishrane i suplementacije,

• Plan nadzora i evaluacije, kada sprovodimo korekcije plana ishrane.

dr Marina Jovanović